AVX Good Morning Blend – A kompromisszummentes ébresztő

Az AVX Good Morning Blend az igazán karakteres, sötét pörkölésű kávék kedvelőinek készült. Ha a napot egy erős, testes és intenzív feketével szereted kezdeni, ez a blend pontosan ezt az élményt kínálja.

A megújult receptúra megőrizte a kávé extrém testességét és magas koffeintartalmát, miközben a kétféle prémium indiai Robusta tudatos használata tisztább és kiegyensúlyozottabb ízprofilt eredményez.

A korábbi karcosabb, fás jegyek helyett sűrű, krémes, étcsokoládés és fűszeres karakter kerül előtérbe.

Összetétel

30% Brazil Santos Scr. 17/18 Fine Cup – Arabica

A blend sötét, kakaós alapját adja. Masszív testű klasszikus Arabica, amely jól viseli a sötétebb pörkölést, és megfelelő alapot biztosít a magas Robusta-tartalmú receptúrának.

40% India Kaapi Royal Washed – Robusta

A blend krémességének egyik fő felelőse. A prémium, mosott feldolgozású indiai Robusta sűrű cremát, pörkölt diós és étcsokoládés jegyeket ad a csészéhez.

30% India Cherry AA – Robusta

A blend fűszeresebb és rusztikusabb oldala. A naturál feldolgozású indiai Robusta határozott, enyhén földes és fűszeres karaktert biztosít, amely megadja a kávé jellegzetes, intenzív profilját.

Ízvilág

Erős, sötét és rendkívül testes kávéélmény.

A csészében a domináns étcsokoládé, pörkölt dió és mogyoró jegyei jelennek meg, amelyeket határozott fűszeres-földes karakter egészít ki.

A sötét pörkölés és a magas Robusta-arány ellenére a profil nem kizárólag pörkölt vagy kesernyés: megfelelő elkészítés mellett sűrű, szirupos textúra és intenzív, tartós crema jellemzi.

• Testesség: ● ● ● ● ●
• Savasság: ● ○ ○ ○ ○
• Intenzitás: ● ● ● ● ●
• Crema: ● ● ● ● ●
• Lecsengés: hosszú, étcsokoládés, pörkölt magvas és fűszeres

Espresso elkészítési javaslat

A Good Morning Blend intenzív karakterének kibontásához érdemes viszonylag rövid és alacsonyabb hőmérsékleten történő extrakcióval kezdeni.

Tipp: a sötét pörkölés és a magas Robusta-arány miatt érdemes alacsonyabb vízhőmérséklettel kezdeni. Ha túl keserű vagy fanyar az eredmény, elsőként a hőmérséklet csökkentésével és/vagy az extrakció rövidítésével érdemes kísérletezni.

Milyen italokhoz ajánljuk?

Ristretto — ★★★★★ 5/5

Az igazán intenzív kávé kedvelőinek.

Rövidre extrahálva rendkívül sűrű, koncentrált és erőteljes espresso készíthető belőle, markáns étcsokoládés és pörkölt magvas karakterrel.

Espresso — ★★★★★ 5/5

A Good Morning Blend igazi otthona.

Erős, testes espresso vastag cremával és intenzív ízvilággal. Ideális választás azoknak, akik a klasszikus, sötét pörkölésű olasz espresso karakterét keresik.

Tejes italok — ★★★★★ 5/5

Macchiato, Cortado, Cappuccino, Flat White és Latte készítéséhez is kiváló.

A magas Robusta-tartalomnak köszönhetően a kávé karaktere tej hozzáadásával is határozottan megmarad. A pörkölt mogyorós, étcsokoládés és fűszeres jegyek nagyobb mennyiségű tej mellett is jól érvényesülnek.

Automata kávéfőző — ★★★★★ 5/5

Kifejezetten ajánlott automata gépekhez.

A blend magas Robusta-aránya miatt megfelelő beállítás mellett intenzív, testes kávét és gazdag cremát ad automata gépekben is.

Kotyogós / Moka pot — ★★★★★ 5/5

A klasszikus, erőteljes reggeli kávé kedvelőinek remek választás. A kotyogós elkészítés kiemeli a blend pörkölt, csokoládés és fűszeres karakterét.

Filter / Csepegtetős — ★☆☆☆☆ 1/5

V60, Chemex és Aeropress használatához nem ajánlott.

A sötét pörkölés, a magas Robusta-tartalom és a kifejezetten espresso-orientált karakter miatt ez a blend elsősorban espresso-alapú elkészítési módokhoz készült.