AVX Silver Blend 70/30 – Letisztult erő és vastag crema

Az AVX Silver Blend 70/30 megújult receptúrája azoknak készült, akik a klasszikus, karakteres olaszos presszókávét keresik, kompromisszumok nélkül.

A korábbi rusztikusabb karaktert egy tisztább, sűrűbb és harmonikusabb ízvilágra cseréltük. A nagy testesség és az intenzív karakter megmaradt, miközben a kellemetlen, karcos mellékízek háttérbe szorulnak.

Összetétel

50% Brazil Bom Dia Signature – Arabica

A blend stabil és harmonikus alapja. Klasszikus kakaós, pörkölt mogyorós karaktert és kellemes édességet ad a csészének, miközben megfelelő testet biztosít.

20% Colombia Supremo 17/18 Washed – Arabica

A blend egyik fontos összekötő eleme. A kolumbiai kávé sűrű, nugátos és karamelles édességgel egészíti ki a brazil alapot, és szépen összesimítja az Arabica édességét a Robusta intenzitásával.

30% India Kaapi Royal Washed – Robusta

A blend motorja. A prémium, mosott feldolgozású Robusta intenzív testességet és gazdag cremát biztosít, miközben tiszta, étcsokoládés és enyhén marcipános karakterrel egészíti ki az ízprofilt.

Ízvilág

Nagy testű, krémes és intenzív espressoélmény.

A csészében elsősorban a sűrű étcsokoládé és a pörkölt mogyoró dominál. Ezt a kolumbiai tétel karamelles, nugátos édessége kerekíti le.

Az ital textúrája krémes és szirupos, a 30% prémium Robusta pedig gazdag, tartós cremát és hosszú lecsengést biztosít.

A lecsengésben marcipános, kakaós és pörkölt magvas jegyek maradnak meg.

• Testesség: ● ● ● ● ●
• Savasság: ● ○ ○ ○ ○
• Intenzitás: ● ● ● ● ●
• Crema: ● ● ● ● ●
• Édesség: ● ● ● ● ○
• Lecsengés: hosszú, kakaós és marcipános

Espresso elkészítési javaslat

A Silver Blend magas testességéhez és 30%-os Robusta-tartalmához érdemes viszonylag rövid extrakcióval és mérsékeltebb vízhőmérséklettel kezdeni.

Tipp: a sűrű, krémes textúrához érdemes elsőként a 25–28 másodperces lefolyást megcélozni. Ha túl keserűnek vagy fanyarnak érzed az eredményt, próbáld kissé csökkenteni a vízhőmérsékletet vagy rövidíteni az extrakciót.

Milyen italokhoz ajánljuk?

Ristretto — ★★★★★ 5/5

Rövidre extrahálva rendkívül sűrű, koncentrált és intenzív kávét kapunk, amelyben a sötét csokoládés és pörkölt magvas jegyek kerülnek előtérbe.

Espresso — ★★★★★ 5/5

A Silver Blend egyik legjobb felhasználási módja. Testes, intenzív és gazdag cremájú espresso készíthető belőle, klasszikus olasz karakterrel.

Tejes italok — ★★★★★ 5/5

Macchiato, Cortado, Cappuccino, Flat White és Latte készítéséhez is kiváló.

A 30% Kaapi Royal Robusta és a blend természetes testessége miatt a kávé karaktere tej hozzáadásával is határozottan megmarad. A csokoládés, mogyorós és enyhén marcipános jegyek szépen érvényesülnek tejes italokban is.

Automata kávéfőző — ★★★★★ 5/5

Kifejezetten ajánlott automata gépekhez.

Az alacsony savasságú, testes receptúra jól működik automata kávéfőzőkben is. Megfelelő beállítás mellett intenzív, krémes és gazdag kávé készíthető egyszerűen.

Kotyogós / Moka pot — ★★★★★ 5/5

Ideális választás a klasszikus, erőteljes reggeli kávé kedvelőinek. A kotyogós elkészítés kiemeli a blend testes, csokoládés és pörkölt magvas karakterét.

Filter / Csepegtetős — ★☆☆☆☆ 1/5

V60, Chemex és Aeropress használatához nem ajánlott.

A magas Robusta-arány, a testes textúra és a sötétebb, intenzívebb ízprofil miatt a Silver Blend elsősorban espresso-alapú elkészítési módokhoz készült.